Bratpfanne, Bratpfanne, Wok: Was ist der Unterschied?

Ter Begriffs Pfanne,Bratpfanne, UndWok werden oft verwechselt und synonym verwendet, selbst von erfahrenen Köchen. Natürlich kann diese Angelegenheit den Geschmack Ihrer Gerichte heute nur geringfügig beeinflussen, wenn nicht empfindliche Menschen dies nicht bemerken sollten. Aber dies wird einer der vielen Gründe, warum Kochgeschirr gekauft wurde so ein verwirrender Vorgang.

Sowohl Bratpfanne, Wok undBratpfannesind für den Einsatz auf dem Herd konzipiert. Eine traditionelle Bratpfanne hat einen flachen Boden mit leicht geneigten Wänden, die manchmal als Bratpfanne bezeichnet werden. Sie sind so konzipiert, dass Öl, Soßen und andere Flüssigkeiten gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne sitzen können. Die abgeschrägten Seiten erleichtern dies Rühren, wenden und schwenken Sie die Zutaten in der Pfanne, damit alles schnell und gleichmäßig gegart wird. Eine Bratpfanne hat auch andere Verwendungszwecke und gilt als eines der vielseitigsten Kochgeschirre in der Küche. Zum Beispiel eignet sich eine Bratpfanne hervorragend zum Anbraten von Fleisch, Hähnchen oder einigen Saucen.

Ein Wok hat normalerweise eher einen runden Boden, so dass die Flüssigkeiten an einer Stelle in der Mitte sitzen können. Sie haben tiefe Wände, die auch geneigt sind. So können sie auch Zutaten umrühren, wenden und werfen. Aber die schrägen tiefen Wände des Woks fangen mehr Wärme ein, das Garen von Speisen geht schneller als in einer Bratpfanne.

All ein Wok, eine Bratpfanne und eine Bratpfanne sind für jede Küche nützlich. Keine sind besser als andere, sie werden einfach in verschiedenen Situationen benötigt.